Povestea borsului Cimbrisor

A fost odata ca niciodata, acum 150 de ani, o femeie frumoasa pe nume Roza Petrescu, nascuta in comuna Cazasu, jud.Braila. Si era renumita prin partile locului pentru maiestria cu care prepara mancaruri gustoase pe care le facea cu drag, cu produse din gospodaria ei.

Atunci cand se ducea la rudele ei, Roza culegea cimbrisor de munte din Dobrogea. Gatea ciorbe foarte gustoase cu bors de putina, facut de ea, din tarate de grau si multa dragoste.

roza_poze

Si asa, din generatie in generatie, pastrata cu sfintenie, a ajuns la noi, nepoatele ei, reteta celui mai bun bors de putina. Asa ca am respectat reteta intocmai, obtinand astfel un produs original traditional cu gust inconfundabil.

Imbinand traditia cu tehnologia, pastrand respectul cuvenit inaintasilor nostri, am facut din aceasta reteta o afacere de care suntem mandre. Dotata la standarde inalte, fabrica noastra respecta intocmai toate normele Uniunii Europene de fabricare, imbuteliere, depozitare si transport astfel incat produsul sa pastreze intocmai aroma traditionala a borsului Cimbrisor.

Multumim strabunicii noastre Roza pentru reteta borsului Cimbrisor, care astazi este atestat traditional si suntem siguri ca ea va dainui in timp.

reteta_roza

Ciorbele romanesti sunt absolut delicioase, nu este de mirare ca au devenit intr-atat de populare. Ne-am gandit ca pentru aceasta vreme racoroasa este perfecta o ciorba romaneasca, sanatoasa si care te incalzeste instantaneu.

Istoria culinara ne arata ca ciorbele, supele sunt cam la fel de vechi ca practica gatitului. Ciorba este usor de preparat si servit, este nutritiva si este destul de facil sa gasesti combinatiile potrivite pentru acest fel de mancare. De obicei, supele erau prescrise bolnavilor, fiind usor de ingerat si digerat Una dintre cele mai savurate ciorbe traditionale este cea de pui. Reteta de ciorba de pui de fata este traditionala din Oltenia. Bogata in legume, usor de preparat, dreasa cu zdrente de ou, este ciorba ideala de facut in timpul saptamanii.

Sirbu Elena si Rozoleanu Liliana

5 responses to “Povestea borsului Cimbrisor

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s